Réservoir de Grands-Champs

Vie et Moeurs: Dans certains endroits, les saumons ne descendent plus jusqu à l' océan. Ils sont prisonniers en eau douce. On les appelle “ouananiches”. Par le passé, les ancêtres de ces saumons étaient anadromes, c' est-à-dire qu ils allaient de l' eau douce à la mer. Cependant, lorsque les rivières se sont asséchées ou ont changé de cours, ils se sont retrouvés enfermés, sans possibilité de retourner à la mer. Aujourd’hui, ces saumons réussissent à compléter tout leur cycle biologique en eau douce, mais ils sont beaucoup plus petits que leurs cousins qui vont à la mer.
Les  plus gros spécimens à Grands-Champs atteignent 3kg . Ils ont été introduits l'année dernière.
Descriptif: La robe n' est pas argentée comme le saumon atlantique mais brune, marron et noirâtre sur le dos . Il présente une pigmentation noire . Sa mâchoire est puissante et sa gueule est garnie de nombreuses dents qui mettent à mal les bas de lignes et gênèrent de nombreuses casses
Dans le plan d'eau on le voit souvent chasser sur les bancs d'ables.